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 会馆经济: 弘扬茶文化 振兴茶经济



弘扬茶文化 振兴茶经济

作者:夏图掷http://blog.sina.com.cn/u/5104114907


    古今中外医学界对饮茶研究成果表明:饮茶对于人体健康长寿有益。随着科技的不断发展,现代医学研究发现茶对防治心血管病、放射性病变及癌症具有一定的作用。现已知道茶叶中对人体含有明显保健功能的化学成份,一类是有机化学物,如:茶多酚、维生素、氨基酸、色素、脂多糖及咖啡碱等;另一类是无机化学物,即矿质元素,茶叶中含有人体必需的十四种微量元素,茶叶所含的矿质元素如:钾、锌、硒对于人体健康相当有益。人体缺乏钾会引起神经方面的障碍,老年人特别需要钾,饮茶人有较好的补充。茶多酚具有保健功能的重要成份,这对人体的抗衰老有奇效,经常饮茶的人,一般都能精力充沛、肌肤色润。茶叶所含维生素种类相当齐全,特别是维生素c与维生素E在绿茶中含量极为丰富,它对人体具有抗衰老和营养的作用。由此可见,弘扬茶文化、振兴茶经济,今天无论是对人的健康长寿,以及对社会主义经济建设都具有重要意义。
    纵观历史,我国早在原始社会时期,茶已被作为药用。春秋战国后,巴蜀—带已将茶由药用变为饮用;汉代出现茶市。两晋时期,饮茶风尚由佛教、道教的传播而普及。隋唐时期,茶已成为人们日常饮料;同时,传入朝鲜、日本诸国,从而形成了茶叶生产、贸易、消费之繁荣景象。宋代,饮茶风尚深入民间,茶馆茶楼林立,茶叶科学技术有了较快发展。元、明、清期间,茶叶已成为出口商品。总而言之,茶叶经过漫长的历史,从而形成了中华民族独特的茶叶文化。它的内涵非常丰富,涉及诗词、绘画、书法、园林、歌舞、戏剧等文学艺术领域;并贯穿哲学、经济、历史、医药、宗教、民俗、礼仪、食品及陶瓷等领域。在茶文化史上,唐代茶圣陆羽是一位杰出的茶叶科学家;安史之乱后,他从湖北来到浙江湖州定居,其在苕汗江畔撰写了世界第一部茶学专著《茶经》,这是中国茶文化珍贵的史篇。从此以后,我国以茶为主题的文学作品陆续出现,从而掀起了茶文化的高潮。例如:李白、杜甫、刘禹锡、白居易、卢仝、苏东坡、陆游等著名诗人皆与茶结下了不解之缘,并写出了丰富的咏茶诗词。趁此饮茶之风的盛行,饮茶技艺、茶具艺术,以及与茶相关的戏曲、音乐、歌舞、评书、曲艺也得到相继发展。尤其是以景瓷、宜陶为典型的中国茶具研制,成为独树一帜的工艺品,频繁出现,享有盛名。从历史上看,中国是茶的故乡,世界各国的茶树,以及饮茶风俗习惯,多是从我国直接或间接地传播出去的。如:日本大和民族文化的茶道,源出于宋代浙江省余杭径山寺的“径山茶宴”。因此,中国茶文化亦是世界茶文化的引导者。我认为:中国茶文化是前人艰辛跋涉、努力奋进的光辉业绩,后人对这宝贵